新着情報
- 2018.09.01
- 10月のレッスン課題をUPしました。
- 2018.08.01
- 09月のレッスン課題をUPしました。
ピックアップ
-
2018年10月のレッスン
10月のレッスン後半は青森の木村リンゴ園さんから取り寄せる紅玉リンゴを使ったお菓子で、リクエスト特集。新鮮で上質なりんごだから出来る、皮つきの生のリンゴを詰めて焼き上げるパイや小型の林檎と胡桃のタルトレットなど新作もレッスンできます。各人毎にご相談して課題を決めましょう。
-
2018年09月のレッスン
09月のレッスン後半はラズベリージャムを使った焼き菓子2種を取り上げます。小型の焼き菓子「タルトレット・オ・フランボア」は一口食べるとラズベリーの風味が広がる、地味だけど美味！の課題です。
-
篁流かすてら研究会秋季品評会開催報告
2016年09月11日、篁流かすてら研究会の第6代名人選出の1回戦を兼ねた秋季品評会が開催されました。
-
篁流かすてらについて
篁流（こうりゅう）かすてら研究会では、「カステラ」ではなく平仮名の「かすてら」としてのこだわりを持ち、会員同士、日々研鑽を積み重ねています。機会がありましたら是非一度ご賞味ください。
