新着情報
- 2017.06.01
- 07月は秋に旬を迎えるフルーツのお菓子を少し先取りしてレッスンします。南半球から輸入される葡萄とりんごでまずは練習。07月のレッスン予定をUPしました。
- 2017.04.28
- 05月に引き続いて06月も小型のお菓子を意識して課題に組み込みました。06月のレッスン予定をUP。
ピックアップ
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2017年07月のレッスン予定をUP!
モゼラーヴァインクレームトルテ。涼しげな緑の葡萄と白ワインのムースを組み合わせた贅沢なケーキです。
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2017年06月のレッスン予定をUP!
06月のレッスンで抹茶のラング・ドゥ・シャと一緒にレッスンしていただく、ドイツのゲベック（クッキー）は抹茶とバニラ生地を渦巻状にしたもの。まるで薇（ゼンマイ）みたいでしょ？
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お菓子の家「ヘクセンハウス」
クリスマスが待ちきれなくてお菓子の家「ヘクセンハウス」をつくっちゃいました。1日がかりでしたが楽しかった！
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篁流かすてら研究会秋季品評会開催報告
2016年09月11日、篁流かすてら研究会の第6代名人選出の1回戦を兼ねた秋季品評会が開催されました。
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篁流かすてらについて
篁流（こうりゅう）かすてら研究会では、「カステラ」ではなく平仮名の「かすてら」としてのこだわりを持ち、会員同士、日々研鑽を積み重ねています。機会がありましたら是非一度ご賞味ください。
