2020年05月のレッスンは・・・

5月に取り上げる「トレス・リュス」はロシア風のお下げ髪、という意味のネーミング。編み込みパンなどにつけられる名称みたいです。レッスンで取り上げるのはアーモンドやレーズン、オレンジピールが入ったチーズの焼き菓子です。

»詳細を見る

2020年もよろしくお願いいたします。

2019年は夫両親の介護や看取りで、レッスンにも焼き菓子倶楽部にも集中できず、不本意な年となりましたが、家族としての務めを避けては通れず、2020年も引き続き、諸問題を抱えながらの船出となります。
レッスンで皆さんに会えること、お菓子を作ることは、自分の生活の一番の核なので、そこから元気をもらって頑張りたいと思います。
新しい年も一緒に色々なお菓子と出会いましょう。

篁流かすてら研究会秋季品評会開催報告

2016年09月11日、篁流かすてら研究会の第6代名人選出の1回戦を兼ねた秋季品評会が開催されました。

»関連Blog記事を見る

篁流かすてらについて

篁流（こうりゅう）かすてら研究会では、「カステラ」ではなく平仮名の「かすてら」としてのこだわりを持ち、会員同士、日々研鑽を積み重ねています。機会がありましたら是非一度ご賞味ください。

»詳細を見る