新着情報
- 2017.06.28
- 08月は私の夏休み、ブレーメンの夏休みと続くのでレッスン日は限られますが、どなたでもレッスン受講可能なオープンレッスンとなります。
- 2017.06.01
- 07月は秋に旬を迎えるフルーツのお菓子を少し先取りしてレッスンします。南半球から輸入される葡萄とりんごでまずは練習。07月のレッスン予定をUPしました。
ピックアップ
-
2017年08月のレッスン予定をUP!
8月のレッスンでとりあげる「カフェ・エタージェン・トルテ」。シンプルな外見なのに侮れない繊細な味わいです。ムースに仕込まれた白ワイン、ラム酒とコーヒーゼリーに加えたウィスキーの香りが夏の暑さをしばし忘れさせてくれるはず。
-
2017年07月のレッスン予定をUP!
モゼラーヴァインクレームトルテ。涼しげな緑の葡萄と白ワインのムースを組み合わせた贅沢なケーキです。
-
篁流かすてら研究会秋季品評会開催報告
2016年09月11日、篁流かすてら研究会の第6代名人選出の1回戦を兼ねた秋季品評会が開催されました。
-
篁流かすてらについて
篁流（こうりゅう）かすてら研究会では、「カステラ」ではなく平仮名の「かすてら」としてのこだわりを持ち、会員同士、日々研鑽を積み重ねています。機会がありましたら是非一度ご賞味ください。
