2019年09月のレッスン予告

何年か前の岩手旅行の際に買った南部鉄器のフライパン。これでクレープを焼くのが楽しくて最近はまっています。趣味？を反映してクレープのいろいろな焼き色を活かしたケーキ「フルフル」を9月に登場させる予定でいます。

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2019年08月のレッスン

今年も8月はどなたでも参加できるオープンレッスンになります。夏の暑さに負けない（持ち帰りに心配がない）課題をご用意してお待ちしております。もちろんレギュラーメンバーも受講できます。いつもより少しだけのんびりしたレッスンを楽しんで下さい。写真はマンゴーソースをあしらったチーズのムース「プティシュイス」

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2019年に向けて・・・

2018年、平成も終わっていく年の瀬。今年一年、レッスン生の皆様、焼き菓子倶楽部の皆様、大変お世話になりました。来年も楽しくて美味しいお菓子の世界を皆様にお伝えできるよう、がんばります。どうぞ良いお年をお迎えください。

篁流かすてら研究会秋季品評会開催報告

2016年09月11日、篁流かすてら研究会の第6代名人選出の1回戦を兼ねた秋季品評会が開催されました。

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篁流かすてらについて

篁流（こうりゅう）かすてら研究会では、「カステラ」ではなく平仮名の「かすてら」としてのこだわりを持ち、会員同士、日々研鑽を積み重ねています。機会がありましたら是非一度ご賞味ください。

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