キッチン山田

手作りの美味しさを召し上がれ

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新着情報

2016.11.25
2017年01月のレッスンは真っ白に仕上げた雪玉のようなパイや男前のお味の焼き菓子2種のレッスンなどをご用意してお待ちしています。
2016.11.01
12月のレッスン予定をUP。クリスマスケーキにも転用できるゴージャスなお菓子を取り上げました。

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ピックアップ

  • 01月のレッスン予定をUP!

    真っ白い雪玉みたいなパイのお菓子「ブリザード」。空焼きしたパイにレモン風味のチーズクリームを詰めてスポンジで覆い、ホイップクリームでやさしく覆います。真冬らしい仕上げで楽しみましょう。

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  • お菓子の家「ヘクセンハウス」

    クリスマスが待ちきれなくてお菓子の家「ヘクセンハウス」をつくっちゃいました。1日がかりでしたが楽しかった!

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  • 12月のレッスン予定をUP!

    王冠型「フランクフルター・クランツ」。表面をアーモンドプラリネでびっしり覆った贅沢なドイツ菓子です。チェリーをのせるのがスタンダードですが、アイシングクッキーを飾った可愛いアレンジや、クリスマスの飾りをのせてクリスマスリースにみたてた仕上げも素敵です。

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  • 篁流かすてら研究会秋季品評会開催報告

    9月11日、篁流かすてら研究会の第6代名人選出の1回戦を兼ねた秋季品評会が開催されました。

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  • 篁流かすてらについて

    篁流(こうりゅう)かすてら研究会では、「カステラ」ではなく平仮名の「かすてら」としてのこだわりを持ち、会員同士、日々研鑽を積み重ねています。機会がありましたら是非一度ご賞味ください。

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ようこそ

キッチン山田のWebサイトへのアクセス、誠にありがとうございます。華やかなデコレーションケーキから素朴な焼き菓子まで、レッスンでは色々なお菓子を取り上げています。奥深いケーキの世界を一緒に学びませんか?

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